FAQ

Häufige Fragen und Antworten

 

Kaffee schwarz getrunken – geht der immer? ☕

 

Ja, Kaffee schwarz kann jederzeit getrunken werden, da er keinen Blutzuckeranstieg verursacht. Wenn du Kaffee mit Milch trinkst, solltest du ihn direkt zu einer Mahlzeit trinken, da der Blutzuckeranstieg dann mit der Mahlzeit kombiniert wird und so besser geregelt bleibt.

 

Darf ich Zitrone in mein Mineralwasser geben? 🍋💧

 

Ja, reine Zitrone im Wasser führt zu keinem außergewöhnlichen Blutzuckeranstieg. Es ist eine erfrischende und gesunde Wahl!

 

Stimmt es, dass Apfelessig in Wasser getrunken gut ist? 🍎

 

Ja, Apfelessig hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Durch die Säure wird die Aufnahme von Zucker verlangsamt, was für eine gleichmäßigere Energiezufuhr sorgt.

 

Ich habe einen Blutzuckertracker, aber mein Blutzucker ist nach ein paar Tagen noch zu hoch – was kann ich tun? 📊

 

Kontrolliere die Menge der Haferflocken in deinem Porridge. Halte dich genau an die Vorgabe, nicht mehr als 2-3 EL zu verwenden. Achte darauf, die Haferflocken nicht zu schütten, sondern sie mit dem Löffel abzumessen. Auch wenn Haferflocken als gesunde Kohlenhydrate gelten, können sie bei zu großer Menge den Blutzucker beeinflussen.

 

Was ist mit Mais? 🌽

 

Mais enthält Zucker und hat einen hohen glykämischen Index. Daher sollte er in der täglichen Ernährung nur in Maßen konsumiert werden, besonders wenn du versuchst, deinen Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

 

Sind Polenta und Couscous erlaubt? 🍚

 

Polenta und Couscous sind beides Getreideprodukte und enthalten Kohlenhydrate, die den Blutzucker beeinflussen können. In kleinen Mengen (z. B. 1-2 EL) sind sie in Ordnung, aber sie sollten nicht die Basis deiner Mahlzeiten bilden. Achte darauf, dass du sie in einem sinnvollen Verhältnis zu Protein und Gemüse isst.

 

Ist die Avocado zu fettreich? 🥑

 

Nein, Avocados sind sehr gesund und enthalten einfach ungesättigte Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Sie sind ein hervorragender Bestandteil deiner Ernährung und können auch in Maßen eine sehr sättigende Wirkung haben. Also keine Sorge, Avocados sind erlaubt!

 

Warum Gemüsefrikadellen nur an „Cheattagen“? 🥒

 

Gemüsefrikadellen sind eine leckere und gesunde Option, aber sie enthalten viel Mehl als Bindemittel und müssen in relativ viel Öl angebraten werden.

 

Wie kann ich meine Familie integrieren? 👨‍👩‍👧‍👦

 

Es ist wichtig, dass du die Prinzipien der Methode nicht nur für dich, sondern auch für deine Familie umsetzt. Zum Beispiel, indem du gesunde, pflanzliche Mahlzeiten kochst, die alle mögen – viele Rezepte lassen sich einfach anpassen! Du kannst auch das Bewusstsein für gesunde Ernährung steigern und kleinere Änderungen im Familienalltag vornehmen, wie z. B. weniger Zucker und mehr Gemüse. Denke daran: Du bist das Vorbild! Deine Hauptmahlzeit am Mittag, die Bowl, eignet sich wunderbar für die Familie als Gemüsebeilage.

 

Ich trinke gerne Milch, wie mache ich das? 🥛

 

Wenn du Milch gerne in deiner Ernährung hast, dann achte darauf, eine pflanzliche Milchalternative zu wählen, die ungesüßt und ohne künstliche Zusatzstoffe ist. Pflanzenmilch wie Hafer-, Mandel- oder Cashewmilch kann eine gute Wahl sein. Wenn du tierische Milch bevorzugst, geht das auch.  Wichtig: Trinke sie zu einer Mahlzeit, um den Blutzuckeranstieg auszugleichen.

 

Muss alles vegan sein? 🌱

 

Nein, nicht alles muss vegan sein. Die Methode fokussiert sich auf eine überwiegend pflanzliche Ernährung, da diese viele gesundheitliche Vorteile bietet. Du kannst aber auch tierische Produkte in Maßen genießen – besonders am Cheatday, wenn du dich für Eier oder Käse entscheidest. Die Hauptsache ist, dass du dich ausgewogen und gesund ernährst.

 

Darf ich nie mehr Fleisch essen? 🍖

 

Fleisch ist nicht notwendig, um gesund zu bleiben. In der Mina-Methode liegt der Fokus auf pflanzlichen Proteinen und Nährstoffen, die der Körper gut verarbeiten kann. Du kannst Fleisch in Maßen konsumieren, aber es sollte nicht im Zentrum deiner Ernährung stehen.Dafür ist der Cheatday da.  In deinem Alltag liegt der Schwerpunkt auf Hülsenfrüchten, Tofu und anderen pflanzlichen Eiweißquellen.

 

Warum kein Rapsöl? 🛢️

 

Rapsöl enthält viel Omega-6-Fettsäuren, die in großen Mengen entzündungsfördernd wirken können. Ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren ist wichtig für eine gesunde Ernährung. Es gibt gesündere Alternativen, wie z. B. Olivenöl, das mehr gesunde Fette enthält.

 

Warum kein Maiskeimöl? 🌽

 

Maiskeimöl enthält hohe Mengen an Omega-6-Fettsäuren, die das entzündliche Gleichgewicht im Körper stören können, besonders wenn sie in großen Mengen konsumiert werden. Es ist besser, auf Öle zurückzugreifen, die ein ausgewogenes Fettsäureprofil bieten, wie z. B. Olivenöl oder Leinöl.