Kostproben

Ein Blick auf Blutzucker, Sättigung und warum es nicht an eurer Disziplin liegt Ihr esst Mittag, seid eigentlich satt, und zwei Stunden später steht ihr wieder vor dem Kühlschrank. Bevor ihr das auf mangelnde Disziplin schiebt: Meistens steckt einfach euer Blutzucker dahinter. Was im Körper passiert Wenn eine Mahlzeit vor allem aus schnellen Kohlenhydraten besteht,…

Ihr Lieben, die Kürbis-Saison ist endlich eröffnet. Kürbis kommt bei mir gerade in fast jeder Form auf den Teller, geröstet, als Suppe, in der Bowl. Diese Variante hier ist inzwischen mein Favorit. Der Hokkaido wird im Ofen weich geröstet, bis er fast karamellisiert, dazu kommen knusprige Kichererbsen und ein cremiges Tahin-Miso-Dressing, das dem Ganzen die…